莫斯科国际食品展始创于1992年，是俄罗斯当地食品行业经首屈一指的国际性专业贸易展览会，并已通过UFI认证。每年都持续体现着俄罗斯当地快速发展的食品市场的最新情况。

除了俄罗斯本国名牌企业云集展会并展出最新产品之外，许多参展的国际大企业都代表了该国的国家水平，以国家组团的方式参展。2008年共有57个国际组团单位分别来自：美国、英国、加拿大、比利时、德国、中国、法国、意大利等，其中罗马尼亚、中国香港特别行政区、墨西哥是首次组团参展。